Zupa cebulowa jest łatwa do zrobienia jak wszystkie inne potrawy, które znajdują się na tym blogu:) ale robi się ją, niestety, dosyć długo.
Potrzebujesz:
1 kg cebuli (pokrój w kostkę, w pióra - jak wolisz)
5 dużych ząbków pokrojonego czosnku
1 płaska łyżka masła
2 łyżki oliwy
2 kostki rosołowe
tymianek
sól, pieprz
1. w dużym garnku podgrzej masło z oliwą,
2. dołóż cebulę z czosnkiem i duś ją na małym ogniu często mieszając aby się nie przypaliła (u mnie trwało to ok dwóch godzin), w trakcie duszenia dodaj ok. 1 łyżkę tymianku
3. kiedy cebula będzie miękka tak, że sama będzie się rozpadała, dodaj 2 kostki rosołowe i dolej przegotowanej, gorącej wody tyle ile potrzeba tzn. aby zupa nie była zbyt słona ale też aby nie była zbyt wodnista.
Smacznego:)
