Dzisiaj pyszny, najzwyklejszy placek z truskawkami.
4-5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki oleju
1 1/2 szklanki mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kg truskawek (przekrojonych na pół)
1. białka ubij mikserem,
2. pod koniec ubijania wsyp cukier i cukier waniliowy małymi porcjami,
3. do ubitej piany, cały czas ubijając, wlej kolejno wszystkie żółtka,
4. cały czas ubijając wlej olej cienkim strumieniem,
5. wyłącz mikser, do masy wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie ale dokładnie wymieszaj łyżką,
6. ciasto przelej na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, na górze ułóż truskawki przecięciem do góry,
7. piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez godzinę,
8. po wystudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.
Smacznego :)
