PSTRĄG W GALARECIE

pstrąg
żelatyna bez przypraw
2 kostki rosołowe
groszek z marchewką (słoik)
liść laurowy, ziele angielskie (3szt)

1. Z pstrąga usuń wszystkie niepotrzebne części (głowa, płetwy, ogon, wnętrzności). Pokrój na mniejsze części.
2. Zagotuj w garnku  pół litra wody wraz z kostką rosołową, liściem laurowym i zielem angielskim. Do gorącego bulionu włóż kawałki ryby i gotuj 7 minut na średnim ogniu.
3. Ugotowaną rybę delikatnie przełóż na talerz aby ostygła a następnie usuń ości (wychodzą łatwo).
4. Przygotuj żelatynę wg przepisu doprawiając ją kostką rosołową (lub bez kostki jeśli użyjesz "Żelatyny z przyprawami").
5. W naczyniu ułóż rybę, groszek z marchewką i zalej wszystko przygotowaną, zimną żelatyną.
Włóż na noc do lodówki aby stężało.
Smacznego:)

RYBA ZAPIEKANA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

filet z ryby morskiej
suszone pomidory w oleju
czosnek
koperek
ser camembert

Dno naczynia żaroodpornego wyłóż papierem do pieczenia i ułóż w nim filet uprzednio posmarowany z obydwu stron olejem, w którym znajdowały  się suszone pomidory.
Przypraw solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż pokrojony w plasterki czosnek i posyp koperkiem. Dołóż suszone pomidory oraz plasterki sera camembert na górę.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180-190°C przez ok. 25 min. Po przełożeniu ryby na talerz posyp obficie koperkiem.
Wychodzi pychotka :)
Smacznego:)