SAŁATKA Z TUŃCZYKA

1 puszka odsączonego tuńczyka (mniej kalorycznie w sosie własnym ale może być też w oleju)
2 łyżki majonezu
oliwki czarne
kapary
soli nie potrzeba, można dodać pieprz jeśli wolisz pikantne potrawy

Składniki wymieszać.
Smacznego:)

PROSTY PLACEK Z TRUSKAWKAMI

0,5  kg truskawek (czyste, bez szypułek, przekrojone na pół)
4 duże jajka (białka i żółtka oddzielnie)
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki oleju
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier puder do posypania na wierzchu (opcjonalnie)

1) białka ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj powoli cukier i cukier waniliowy
2) cały czas miksując dodaj żółtka (po 1 sztuce), następnie wlej olej cienką stróżką (masa powinna być gęsta i lśniąca
3) wyłącz mikser, wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj łyżką do połączenia składników
4) ciasto przelej na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, ułóż truskawki przecięciem do góry
5) włóż do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 1 godziny w temp. 175°C

Ciasto jest proste ale pyszne.
Smacznego :)

MASŁO PALONE

1 kostka masła
sól morska

1. Masło (najlepiej pokrojone) włóż do garnka i podgrzewaj w dość wysokiej temperaturze aż się całkowicie rozpuści. Kiedy pojawi się piana nie zdejmuj jej tylko podgrzewaj dalej mieszając drewnianą łyżką. Po chwili piana opadnie na dno a masło zacznie zmieniać kolor na coraz bardziej ciemny aż osiągnie kolor karmelu - w tym momencie zdejmij garnek z ognia i zanurz dno w misce z zimną wodą aby szybko schłodzić masło i nie dopuścić do przypalenia.
2. Tak przygotowane masło zostaw do stężenia (na kilka godzin, może być w lodówce).
3. Schłodzone masło utrzyj mikserem z łyżeczką soli morskiej - powstanie pyszne smarowidło do pieczywa.
Bardzo dobrze smakuje ze świeżą bagietką, bułką lub domowym chlebem
Smacznego :)

ROGALIKI

 
1) 1 kostka (250g) margaryny "Kasia" - rozpuść i ostudź
2) 5 dkg drożdży zasyp łyżką cukru i poczekaj aż się rozpuszczą
    // 5 dkg drożdży w kostce można zastąpić 2 opakowaniami drożdży suchych instant//
3) przygotuj:
1/2 kg mąki tortowej
3 żółtka
1 mały kubek (180g) śmietany 18%
1/2 małego słoika powideł śliwkowych
4) wszystkie składniki (oprócz powideł) zagnieć na jednolitą masę (najlepiej i najszybciej zrobi to robot - hakiem), ciasto będzie miękkie i tłuste.
5) bez czekania na wyrośnięcie podziel ciasto na 12 części (jeśli lubisz malutkie rogaliki - jak na zdjęciu) lub na 10 części (jeśli wolisz większe).
    - każdą część, kolejno rozwałkuj na placek wielkości talerza obiadowego i pokrój jak tort na 8 trójkątów. Nie trzeba podsypywać stołu ani ciasta mąką przed rozwałkowaniem,
     - na środku każdego trójkąta połóż troszkę powideł i zawijaj rogalika od najszerszej strony do   najwęższej.
6) rogaliki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 30 minut w 180°C
Jeśli lubisz bardziej przypieczone to na kilka minut przed końcem włącz termoobieg.

Rogaliki najszybciej robi się w 2 osoby, przygotowanie ich do pieczenia zajęło nam mniej czasu niż napisanie tego posta no i są pyszne :)
Smacznego:)